Les yaourts

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Description

Installée depuis une dizaine d’années, la ferme du Petit Chèvre de Montsinéry est le seul élevage produisant du fromage de chèvre en Guyane. Odile et Robert ROBIN transforment aujourd’hui le lait de leurs 40 chèvres laitières en savoureux fromages frais et secs, tome, yaourts…

Odile et Robin ont développé des méthodes d’élevage et de transformation adaptées aux spécificités écologiques et climatiques de la Guyane afin de produire des fromages de très grande qualité, dans le respect du bien-être des animaux.

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